Piletina sa susamom i mladim lukom
Sastojci
- 2 pileća filea bez kože (oko 600 g)
- 3 kašike košer soli
- 3 mlada luka, tanko sečena
- 3 persijska krastavca
- ½ šolje tostiranog susama
- 2 kašike svežeg soka od limete
- 2 kašike tahinija
- 1 kašika soja sosa
- 1 kašičica meda
- ¼ glavice zelene salate
- Rukohvat listova korijandera
- Sok od ½ limete za serviranje
Priprema
- Skuvajte pileća prsa u blago slanoj vodi dok ne budu potpuno kuvana. Iscepkajte ih i ostavite sa strane. Pomešajte mladi luk i krastavce, a zatim prelijte dresingom od susama, tahinija, limete, meda i soja sosa. Poslužite piletinu sa salatom i pospite dodatnim susamom.