Pita sa paradajzom i pečenim belim lukom

Image of Pita sa paradajzom i pečenim belim lukom

Sastojci

  • 1,1 kg mešanih paradajza, oljuštenih i isečenih na kolutove (6 mm)
  • 3 kašike ekstra devičanskog maslinovog ulja
  • ¾ kašičice košer soli
  • ¼ kašičice sveže mlevenog crnog bibera
  • 6 čenova belog luka, oljuštenih
  • 120 g neslanog putera
  • 250 g krekera od celog zrna
  • 2 velika jaja
  • 280 g taleggio sira, rendanog
  • 70 g parmezana, rendanog
  • ½ šolje majoneza
  • 1 kašika majčine dušice, seckane
  • 1 mala glavica crnog luka, tanko sečena

Priprema

  1. Zagrejte rernu na 245°C. Rasporedite paradajz po plehu, prelijte maslinovim uljem, posolite i pobiberite. Pecite dok se ne osuše, oko 30 minuta. Otopite puter sa belim lukom dok ne postane zlatan i aromatičan. U procesoru pomešajte krekere, jaja i polovinu otopljenog putera. Složite slojeve paradajza i sira u tepsiju, prelijte ostatkom putera i pecite dok ne postane zlatno i hrskavo.

Podeli recept: