Kremasti krompir iz rerne

Image of Kremasti krompir iz rerne

Sastojci

  • 2 šolje tanko seckanog crnog luka
  • 9 kašika neslanog putera
  • 6 kašika višenamenskog brašna
  • 3 ½ šolje mleka
  • 1,1 kg krompira
  • 1 ½ šolja krupno rendanog oštrog čedar sira (oko 170 g)
  • 1/3 šolje suvih prezli

Priprema

  1. Zagrejte rernu na 200°C. U tiganju dinstajte crni luk i 2 kašike putera na srednjoj vatri dok ne postane mekan. U posebnom loncu otopite preostali puter, dodajte brašno i mešajte 3 minuta. Dodajte vrelo mleko postepeno, mešajući i kuvajte dok se sos ne zgusne. Dodajte so i biber po ukusu.
  2. Oljuštite krompir i isecite ga na tanke kriške. Složite trećinu krompira u podmazani pleh, prelijte trećinom sosa, zatim sloj luka i trećinu rendanog čedara. Ponovite još dva puta. Na kraju, pospite prezle i preostali puter iseckan na komadiće.
  3. Pecite pokriveno folijom 20 minuta, zatim otkrijte i pecite još 35 minuta, ili dok krompir ne omekša i postane zlatan.

Podeli recept: