Trinidat kari prah
Sastojci
- 6 mahuna kardamoma
- 1 šolja semena korijandera
- ¼ šolje semena kumina
- 1 kašika semena gorušice
- 1 kašika semena piskavice
- 10-15 listova karija (opciono)
- ¼ šolje crnih bibera u zrnu
- 6 čena karanfilića
- ⅓ šolje plus 1 kašika mlevene kurkume
Priprema
- U tiganju propržite začine dok ne zamirišu. Zatim ih usitnite u mlinu za začine. Dodajte mlevenu kurkumu i sve dobro promešajte. Čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi.