Čena Poda (Začinjeni Čizkejk)

Sastojci

• Ghee za podmazivanje
• 227g pirea od domaćeg paneera
• ¼ šolje prah šećera
• ½ kašičica mlevenog kardamoma
• 2 kašike pšeničnog griza
• 1½ kašike ghee
• ¼ šolje punomasnog mleka
• 2 kašike pečenih indijskih oraščića
• 2 kašike zlatnih suvih grožđica
• 3 kašike kristalnog šećera

Priprema

1. Zagrejte rernu na 180°C. Podmažite kalup za tortu sa ghee-om.
2. U činiji, pomešajte paneer, prah šećer i kardamom dok ne dobijete kremastu teksturu. Dodajte griz, ghee i mleko i promešajte dok ne postane glatko. Dodajte pečene oraščiće i grožđice.
3. U kalup, pospite kristalni šećer po dnu i stavite kalup na srednju vatru dok se šećer ne karamelizuje. Prelijte testo preko karamelizovanog šećera.
4. Pecite 40 do 45 minuta dok ne postane zlatno. Ohladite na sobnoj temperaturi, izvadite iz kalupa i servirajte.