Karamelizovani plantani sa kokosovim jogurtom
Sastojci
- 6 kašika kokosovog ulja
- 4 zrele plantane, oguljene i presečene po dužini
- Košer so
- 750 ml kokosovog jogurta ili grčkog jogurta
- 2 zrela manga, tanko isečena
- Prepečeni orasi, semenke i/ili kokos za dekoraciju
Priprema
- Zagrejte ulje u velikom tiganju na srednje jakoj vatri. Kuvajte plantane, okrećući ih jednom, dok ne postanu zlatno smeđe, oko 3 minuta sa svake strane. Prebacite na papirne ubruse da se ocede i začinite solju.
- Podelite jogurt po činijama, preko stavite plantane i manga, zatim pospite orasima, semenkama i/ili kokosom po želji.